寻味古邑文昌，品鉴匠心味道。记者从文昌市人力资源和社会保障局获悉，2026年文昌劳务品牌文化节暨“文昌鸡师傅”“文昌糟粕醋传艺人”联合推介会将于9月30日在海口云洞图书馆举办。活动以“‘鸡’不可失，‘醋’动全城”为主题，集中展示文昌特色劳务品牌建设成效，推动非遗技艺传承、文旅消费升级与就业富民深度融合，打造具有辨识度、公信力与民生温度的城市文化IP。
本次活动由文昌市人力资源和社会保障局主办，文昌市就业服务中心承办，海南省质量协会、海南潭牛印象餐饮文化有限公司协办。作为文昌劳务品牌建设的重要展示平台，活动以“人”为核心，让养鸡农户、烹饪师傅、酿醋匠人从幕后走向台前，以劳动者视角讲述文昌味道的传承与创新，让乡土技艺与工匠精神成为城市文化的鲜明标识。
文昌鸡与糟粕醋是海南极具代表性的地理标志美食，承载着侨乡文脉与民间智慧。文昌鸡皮脆肉嫩、鲜香醇厚，是文昌待客的经典风味；糟粕醋源自民间酿酒糟粕，经古法酿造酸鲜回甘，饱含渔港烟火气息。近年来，文昌将“文昌鸡师傅”“文昌糟粕醋传艺人”两大劳务品牌作为乡村振兴与就业增收的重要抓手，推动全链条标准化发展。“文昌鸡师傅”已形成养殖、加工、烹饪、销售一体化产业体系，带动数万群众稳定就业；“文昌糟粕醋传艺人”聚焦非遗技艺保护与产业化升级，让传统酿造工艺在现代市场焕发新生。
据了解，本次活动设置五大核心板块，打造沉浸式文化体验。启动仪式上，文昌鸡、糟粕醋主题美食礼盒将正式亮相，打响“一味文昌”城市美食名片。现场设立“双师”一站式体验区，整合品牌展示、就业服务、政策宣讲、技艺传承功能，开设专场招聘，提供厨师、技艺工匠、销售运营、基层管理等岗位，促进用工对接。“一味文昌”美食市集以18个特色摊位构建“文昌味道小镇”，优选本地餐饮品牌与商户入驻，营造市井文旅场景。主舞台将开展技艺展演，资深“文昌鸡师傅”现场烹制文昌鸡，糟粕醋非遗传承人展示古法酿造，互动问答与好物派送同步进行。活动同步推行线下展销与全媒体线上推广，打通产销渠道，助力农户增收、产业增效。
活动当天16时至22时，主舞台展演与配套互动同步开展。“乐享美味生活”板块设置闯关乐园、美食课堂等内容，将美食文化知识融入趣味游戏，市民游客可通过集章打卡参与套圈、抓鸡等互动，赢取文昌鸡、糟粕醋及主题文创礼品。此外，集赞兑换、消费满额抽奖等福利活动同步上线，奖品涵盖特色美食、餐饮消费券与文创产品，提升群众参与感与获得感。
文昌市相关负责人表示，此次文化节既是美食与文化的盛会，也是劳务品牌成果的集中检阅。活动将进一步提升“文昌鸡师傅”“文昌糟粕醋传艺人”品牌影响力，推动劳务品牌向标准化、产业化、品牌化迈进，为稳就业、惠民生、促乡村振兴注入持久动力。9月30日，海口云洞图书馆将迎来一场文昌味道的文化盛宴，邀市民游客共品侨乡风味、共赏劳务品牌新风采。
（中国日报社海南记者站 编辑：陈博文 通讯员：蔡烨挺、崔岑）
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