9月19日，“自贸护航，水产安心”海南水产品质量安全科普系列活动第三场走进海口云洞图书馆。活动聚焦热带水产品质量安全、养殖产业发展、科学选购食用等大众关切话题，通过专题讲座、科普展示、互动问答等多元形式，为市民群众带来权威、通俗、实用的水产科普课堂，持续筑牢百姓“舌尖上的安全”防线。
本次活动由海南省水产品质量安全检测中心（海南省水产技术推广站）主办、海口云洞图书馆协办，旨在践行食品安全“四个最严”要求，普及水产品质量安全科学知识，展示海南热带高效渔业标准化、生态化、品牌化发展成果，助力自贸港现代渔业高质量发展。作为省农业农村厅直属事业单位，海南省水产品质量安全检测中心集水产品质量安全检测、水产技术推广、疫病防控、渔业资源养护等职能于一体，拥有通过CMA、CATL双认证的省级专业实验室，为全省水产产业规范发展、品质管控提供坚实技术支撑。
本次科普活动以“一条石斑鱼的奇妙旅行”为主线，串联水产产业现状、养殖模式、营养特性、烹饪技巧、全产业链发展等内容，构建“从海洋到餐桌”的全链条科普体系，让市民系统了解海南优质水产品的生长环境、品质优势与安全保障体系。
活动邀请行业专家带来专题授课。海南省水产品质量安全检测中心质量安全科科长陈波帆以《海南水产——从鱼塘到餐桌的安心之旅》为题，结合一线检测与监管实践，通俗解读海南水产养殖标准化管控体系，详解本地水产品营养价值、科学选购方法与合理烹饪方式，解答群众日常消费疑问。
热带海洋生物资源利用与保护教育部重点实验室执行主任黄海以石斑鱼为核心样本，系统介绍海南水产主要养殖品种、三大主流养殖模式，对比解析养殖与野生石斑鱼差异、不同品类口感适配场景。讲座澄清大众认知误区，阐明海南依托优越生态环境、清洁海域条件与科学化养殖管理，培育出的热带水产品质可控、安全优质、营养丰富，充分展现海南生态渔业的独特竞争优势。
活动现场设置科普展示、互动研学、有奖问答等沉浸式体验环节。工作人员现场普及水产品鉴别、挑选、储存等实用知识，市民踊跃参与互动提问，围绕食材选购、家常烹饪、食品安全等问题与专家深入交流。轻松趣味的科普形式，让群众直观了解海南现代水产养殖的标准化、生态化、智能化发展成果，进一步提升市民对本地优质水产品的认可度与消费信心。
（海南省水产品质量安全检测中心（海南省水产技术推广站）供图）
近年来，海南依托得天独厚的热带海洋资源，持续壮大“三鱼一虾一螺”特色水产产业，苗种产能位居全国前列，渔业产业加速向规模化养殖、精细化管控、品牌化运营转型升级。系列科普活动立足群众食品安全需求，打通水产科技普及“最后一公里”，既有效普及食品安全知识、提升市民科学消费素养，也全方位展示海南生态渔业发展成效。
主办方有关负责人表示，后续将持续常态化开展水产品科普宣讲，推出更多贴近民生、贴合产业的科普主题活动，持续传播科学养殖、安全食用、绿色消费理念，以精准科普守护民生食品安全，赋能乡村振兴与海南自贸港热带特色高效渔业高质量发展。
（中国日报社海南记者站 编辑：陈博文 来源：海南省水产品质量安全检测中心（海南省水产技术推广站））
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