为精准对接女性灵活就业需求，拓宽女性就业创业渠道，7月9日，海口市美兰就业服务站开展中式面点技能进社区培训活动，以实用技能赋能群众增收，扎实筑牢民生就业保障。
培训现场，讲师从切葱末、火腿丁等备料环节起步，逐一给出精准的克重配比，随后亲身示范面粉发酵的配比调控、揉面的劲道把握及醒发时长的拿捏，手把手带着学员将面团一步步“唤醒”。学员围在操作台前凝神观摩，不时就揉面手法、馅料比例向讲师请教，讲师逐一上手纠正，一来一往间，课堂气氛专注而亲切。随着蒸汽升腾，一只只花卷在翻滚的水花声中渐渐膨松，椒盐的咸香弥漫整个房间。学员们捧着自己亲手制作的花卷，脸上漾开的不仅是手艺学成的喜悦，更是多了一条增收门路的踏实。
“从没接触过面点的我，今天跟着美兰就业驿站又学到了新技能，亲手做出了香喷喷的椒盐花卷！”一位宝妈端详着成品，言语间满是收获的底气，“以后在家就能做，出门也能摆摊，多一门手艺，日子就多一份奔头了。”
授技于室，寄望于行。海口美兰就业服务站负责人表示，作为椰城技能充电站的枢纽站，站点始终坚持以技能培训为支点，撬动辖区居民灵活就业、自主创业的更多可能。此前，手机摄影、手工编织、咖啡制作等课程已相继开展，成效初显。下一步，驿站将持续聚焦宝妈、失业人员等重点群体，拓展家政护理、电商直播、特色农产加工等新培训方向，不断丰富群众的“技能菜单”，让更多人以一技之长叩开增收之门，以匠心之力筑牢民生之本。
（中国日报社海南记者站 编辑：陈博文）
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