一瓶白胡椒粉的品质升级，藏着热带农产品精深加工的突破密码；一片茶园的技术革新，承载着自贸港特色农业高质量发展的期许。在海南农垦热作产业的田间地头与加工车间，一系列看得见的产业升级，背后是高校科研与地方产业深度融合的生动实践。
海南大学食品科学与工程学院副教授王露，以“科技副总”的职务扎根海南农垦热作产业集团生产一线，架起高校与企业协同创新的桥梁，让科研成果走出实验室、落地自贸港，在热带农业沃土上书写科技融合与产业创新的生动答卷。
科技扎根一线，破解加工产业难题
“科技不落地，就等于没有价值。”这是王露挂职期间常挂在嘴边的话。针对海南白胡椒加工长期存在的褐变严重、香气损失大、品质不稳定等难题，王露带领团队创新性引入“液氮速冻干燥+超微磨粉”一体化加工新路径，不仅让白胡椒粉的色泽更鲜亮，更显著提升了风味和关键营养成分的保留率，为海南胡椒产业打造了可复制的精深加工方案。“该突破不仅为海南特色胡椒产业赋能增值，也为垦区农产品加工科技创新与成果转化提供了重要途径。”王露说。
架起协同桥梁，汇聚科研创新动能
扛起“校企纽带”重任，王露积极搭建科研资源与产业需求对接的桥梁。面对茶园品种老化、加工工艺落后等行业难题，他积极联动高校优质科研力量，邀请湖南农业大学院士团队赴白马岭、白沙茶叶、五指山茶叶等基地开展考察交流，从品种选育、生态种植到加工品控，为企业提供系统化改进方案，搭建起校企深度合作平台，推动热作集团茶产业实现“关键一跃”。
聚焦关键项目，推动产业转型突破
聚焦夏秋季大叶茶加工技术落后、产品附加值低等现实问题，他推动海垦热作下属白沙茶业与海南大学深度合作，联合申报《海南夏秋季大叶茶绿色增值加工关键技术集成与应用示范》项目并成功通过评审，为海南大叶茶产业转型升级打开突破口；在胡椒产业领域，牵头推动热作集团子公司联合中国热带农科院、华南农业大学等科研单位申报“胡椒绿色高效生产关键技术升级与集成应用”揭榜挂帅项目，助力海南胡椒产业链实现整体技术升级，让高校科研资源精准对接产业发展需求，形成创新合力。
学科跟着产业走，专业围着需求转。以科技创新为热带特色农业赋能增效，是王露挂职工作的核心方向，也是海南大学深度融入自贸港建设、深化校企联动、促进科研成果转化的生动缩影。
从茶园到加工车间，从实验室到田间地头，王露以科技副总的身份活跃在热作产业全链条。他推动的科技创新项目正在白马岭、东昌等生产基地落地生根，搭建的校企合作平台不断催生新的创新火花。这种深度融合的挂职实践，不仅有效破解了热带农业产业发展的技术瓶颈，更彰显了高校人才在服务地方产业发展、助推自贸港建设中的独特价值，为全国热带地区农业高质量发展、科研成果落地转化提供了可借鉴的实践样本。
（中国日报社海南记者站 编辑：陈博文 通讯员：段添月、高可贺）
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