“朋友，快来！尝尝我们国家的好菜！”12月15日11点30分，下课铃声响起，留学生们开始热情招呼过往的师生。

当天，海南大学中外美食文化节在海南大学中和书院举办。据了解，海南大学本届中外美食文化节呈现了中国、俄罗斯、巴基斯坦、泰国等10余个国家20多种特色美食，吸引了众多学生和教职工前来打卡品尝。

本届美食文化节以“环球寻味”为主题，用20余顶帐篷搭建起了一条美食小街。除各国国旗外，现场随处可见灯笼、对联等中国喜庆元素，营造了浓郁的文化氛围。

“这是我们国家的特色甜品——牛奶布丁。制作它需要充分的搅拌、静置、再搅拌。我今天一早就开始准备，现在等不及要和朋友们分享了！”巴基斯坦留学生长风端着一大碗甜品兴奋地介绍道。

尼日利亚留学生齐云嵩一边翻动着锅中的烩饭，一边热情地招呼着来往师生。“尼日利亚Jollof饭！味道好极啦！要不要尝一尝？”这道料理由鸡肉、番茄，佐以各色香料，搭配米饭烩制而成。“我备菜都用了好久，但是我很高兴能让大家尝尝！”齐云嵩开心地说。

在墨西哥摊位，“摊主”金海飞正带着两个小伙伴忙碌着。“我们的taco，中国名字叫‘塔可’。我这个taco是真正的墨西哥人做的塔可，正宗的，想让朋友们都尝一尝。”金海飞说道。

在中国美食帐篷区域，四川火锅、海南文昌鸡等也吸引了一众师生驻足。“文昌鸡是海南省文昌市的特产，肉质香甜嫩滑，只需将鸡煮好后再盛入盛有冰块的凉开水中，再搭配蘸料，好吃美味！”中国美食摊位“主厨”、海南大学中和书院2022级研究生肖玉冰向中外同学们讲解道。

在食客们大快朵颐的同时，中外“主厨”们纷纷化身科普小能手，向食客们介绍菜品的由来以及制作过程，增加了本次活动的知识性和趣味性。

“中外文化美食节是一场融合了美食与文化的活动。通过举办此次活动，同学们不出校园便能品尝到世界多地的美食。而活动中各国青年的热忱奉献，在增进了彼此友谊的同时，也为书院开展促进中外友好交流活动提供了思路。”海南大学中和书院负责人介绍道。

（中国日报社海南记者站 陈博文）