2月16日晚，以“知味东坡 美食美刻”为主题的2023东坡美食文化荟活动在海口东坡老码头开幕。

作为中共海南省委、海南省人民政府主办的首届中国（海南）东坡文化旅游大会系列重头活动之一，该活动由海南省旅游投资发展有限公司和世界中餐业联合会联合主办，活动为期一个月，将通过多项内容深度推介东坡美食文化，打造海南“东坡美食”文旅名片。

（活动主办方供图）

海南省人大常委会党组书记、副主任李军出席开幕式。

海南旅投党委书记、董事长陈铁军表示，本次活动最大的亮点在于时间跨度长、联动城市多、辐射范围广。在为期一个月的活动中，10个东坡旅居城市现场同时展示推介东坡美食精品，开展东坡旅居城市东坡美食文化交流，共论东坡菜高质量发展，同时还将举办“美食周”，定期做特色菜推广，打造东坡菜系与国内其他菜系的交流碰撞，不断推动东坡旅游餐饮、东坡文化和旅游营销活动深度融合。

苏东坡生平足迹遍布大半个中国，他所创作的诗词歌赋之中关于饮食题材的诗词就多达四百余首，他的笔墨挥洒在餐桌与诗词赋中，以美食为引，书写人间至味，重现烟火气，留下了代代相传的“东坡”菜肴。2023东坡美食文化荟活动携手眉山、黄冈、惠州、长沙、扬州、徐州、开封、常州、杭州、儋州等十座东坡旅居城市，串联东坡美食印记，寻味东坡美食之珍，解读东坡美食之趣，共同传承东坡饮食文化，活化东坡文化符号，共创东坡文化品牌，共商东坡文旅合作，让东坡文化走进千家万户，开幕式亮点纷呈。

东坡剧目精彩绝伦，文化精髓动人心弦

开幕式特别编排东坡文化主题的文艺剧目《儋耳家园》、《盛世国潮》，打造关于中国优秀传统文化高峰时代最伟大人物的艺术呈现，在“意”与“境”之间，找寻当代人与东坡精神最准确的契合点——生动积极与充满深爱，从人间悲欢到乐观旷达，彰显一往情深之动人品质。舞蹈形象展现海南东坡文化的精粹，还原苏东坡的精神和饮食文化样貌，一场精彩纷呈的东坡剧目文艺演出，使得在场来宾感召到了东坡文化精髓，成为名士东坡的异代知己。

（活动主办方供图）

东坡美食香飘十里，文化寓意深入人心

开幕式现场特设东坡旅居城市东坡美食精品展，东坡酒楼及十大东坡旅居城市同台展现各地东坡美食，推介东坡文化。味极鲜美的东坡鱼、鲜嫩美味的烤生蚝、鲜美甘醇的雪羹汤，各旅居城市带来的一道道“色香味意形”俱全的东坡美食香飘十里，无不紧抓着食客的味蕾，让人感受到东坡美食的博大精深，而不同城市东坡美食背后的文化寓意，彰显东坡美食魅力的同时，亦呈现了东坡先生烟火抚平生的美食人生。

还原“四般雅事”， 再现宋人艺术境界

“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，焚香、点茶、插花、挂画四雅，被宋人合称为生活四艺，是当时文人雅士追求雅致生活的一部分，开幕式现场还原宋人吴自牧《梦粱录》中记载的宋代文人雅士生活。余音袅袅的古乐，古色古香的服装，沉浸式展现宋人的风雅意趣，让千年宋韵在新时代“流动”起来，让现场观众身临其境，完美邂逅宋韵盛宴，深度拓展宋韵文旅，在琼州大地烘托“海内外名士接踵而来，从师东坡”的文化热潮。

（活动主办方供图）

据悉，美食文化荟期间，主办方还将举行东坡旅居城市东坡美食文化研讨交流会上，推出眉山东坡菜与川菜美食周、儋州东坡菜与粤菜美食周、杭州东坡菜与琼菜美食周、长沙东坡菜与湘菜美食周等活动，并举行4场忆东坡·宋朝风华美食游园会。

（中国日报海南记者站 陈博文）