5月21日，由中国人民大学中国畜牧饲料产业研究中心指导、海南百莲鹅食品科技有限公司主办的“2025白莲鹅全产业链发展高峰论坛”在海南澄迈举行。此次论坛以“一鹅强县域・三产融国际”为主题，汇聚了政府领导、行业专家、科研机构、企业代表及养殖户代表，共同为白莲鹅产业全链升级出谋划策，推动县域经济发展并助力其迈向全球市场。
政研协同，引领产业数字化转型
海南省人大常委会原副主任、省慈善总会会长陆志远在开幕致辞中强调，白莲鹅产业是推动县域富民工程的关键。通过利用优惠政策、加强产学研合作，可加速三产融合，借助海南自贸港发展契机，推动智慧禽业发展，增进民生福祉。
农业农村部原国家首席兽医师（官）、中国乡村发展协会执行副会长兼秘书长李金祥在《国家地方品种保护与县域富民产业发展》的主旨演讲中指出，澄迈白莲鹅作为国家地理标志产品，以其肉质紧实、味道香浓闻名省内外，位列海南八大名菜之一，具有极高的市场认可度和消费潜力。在规模化、品牌化发展进程中，加强保种工作、激励育种创新、推行无抗养殖等措施，将有力推动白莲鹅品牌走向世界，为县域特色产业提供可借鉴的科技赋能模式。
著名三农问题专家、中国农业大学原校长柯炳生在《县域富民产业规划与白莲鹅产业机遇》的分享中提出，应强化生态养殖，促进循环经济发展。引入智能化养殖可大幅提高年出栏量。他建议企业与科研机构合作，共建禽类科学养殖实验室，为健康养殖和绿色食材提供专业保障，让人工智能助力乡镇产业发展，惠及地方经济。
联农带农，共享产业增值成果
国家乡村振兴重大课题组组长、首席专家、中国人民大学二级教授张利庠在《县域富民产业视角下海南澄迈白莲鹅品牌建设》的演讲中提出，以“地理标志+文化IP”强化品牌内核，挖掘白莲鹅文化故事与生态养殖优势，结合区块链溯源技术确保产品高标准，建立智能销售系统，促进养殖户与终端市场直接对接，统一品牌形象与数字化营销矩阵，推动区域品牌走向全球市场，创新联农带农机制。
原英国爱丁堡大学高级研究院教授、博士生导师，中国畜牧兽医学会动物遗传标记著名专家刘小军在《海南白莲鹅育种保护与产业技术创新》的分享中指出，白莲鹅品质优良，提升生产性能和效率可进一步激发产业产值。目前，白莲鹅已开发冷链整鹅、预制菜品、休闲食品等产品系列。未来，在种质保护基础上，借助基因技术深入挖掘其营养特性，开发更多健康餐食，持续激发生态营养市场潜力。
据白莲鹅全球品牌首席战略官、白莲鹅全产业链示范园总规划师张松有介绍，目前正联合企业规划建设“海南澄迈白莲鹅现代化综合产业园”。该园区将集种源保护、智能养殖、精深加工、冷链物流、研发检测、文化展示、智慧销售于一体。项目建成后，预计将稳定带动县域就业，大幅提升年综合产值，成为海南自贸港农业现代化标杆项目。
圆桌探讨，谋划全球市场布局
2025年1月1日，《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）生效实施满三周年，禽类制品出口东盟国家关税降至5%以下，为白莲鹅开拓东南亚市场创造了有利条件。在论坛的圆桌对话环节，嘉宾们就开拓国际市场提出诸多可行性建议。下一步，将以政府政策为主导，联合产业相关商协会和企业，积极开拓海外市场，逐步提高东盟市场占有率。目前白莲鹅已获危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证，论坛正加速推进英国零售商协会认证（BRC）、IFS国际食品标准认证进程。完成资质落地后，品牌溢价率有望进一步提升。对话环节还商议同步启动全球商标注册计划，覆盖更多潜力市场国家和地区。嘉宾们一致认为，海南澄迈白莲鹅产业应构建“技术+产品”双出海格局。
论坛成果丰硕，构建产业生态体系
论坛期间，中国人民大学中国畜牧饲料产业研究中心与海南百莲鹅食品科技有限公司签订产学研合作推广澄迈白莲鹅框架协议，双方将围绕品牌共建、数字化营销、联农带农机制展开深度合作，推动产学研成果转化，扩大县域养殖规模，提升综合产值。双方还将探索共建禽业技术创新实验室，聚焦疫病防控、基因育种、冷链增效等关键技术研发，并开展新型职业培训，每年为产业链输送技术骨干，为品牌国际化奠定基础。
为促进养殖效益稳定增长，带动乡镇就业创业，海南百莲鹅食品科技有限公司与全省合作社和养殖户签署长期战略合作，现场签约收购订单量突破50万只。目前，白莲鹅产业已运用AI技术搭建产地与消费者的沟通桥梁，传播海南美食文化。线上销售渠道覆盖全国及东南亚市场，未来将通过“产地直供+直播电商+智慧销售”等模式，持续升级产销链路。论坛现场还发布了“AI专卖店”合作政策，为合作区域提供智能销售系统支持，共享全链增值收益。首批签约合作商户已覆盖华南地区，全国市场正在稳步拓展。
此次论坛标志着白莲鹅产业形成“政策主导+科研支撑+企业落地”的协同发展格局。通过政策、技术与市场的深度融合，未来将加速推进标准化养殖基地建设、深加工产品出口及区域品牌升级，为海南自贸港特色农业高质量发展提供可复制经验。这也是海南特色产业拥抱AI机遇、迈向国际化的重要一步，为农业现代化与共同富裕提供了“澄迈样本”。海南澄迈白莲鹅有望成为中国农产品“走出去”的亮丽名片，为乡村振兴和海南自贸港产业发展贡献力量。
（中国日报社海南记者站 陈博文）
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