近日，海口甲子等镇水稻田养殖的冬季小龙虾进入收获期，抢“鲜”上市，拉开了2025年国内鲜活小龙虾上市的序幕，填补了冬春季节小龙虾岛外市场的空窗期。

3月5日一早，冯汉勇便带着自己精心养殖的小龙虾，开启了一场武汉之旅。

冯汉勇是“海口冬季小龙虾养殖联盟”盟主，在海口市供销合作社联合社和农业农村局工作人员的带领下，他与海口其他养殖户一行20余人赶到了小龙虾热销地——武汉，大家想趁着这次好机会，以武汉市场为中转集散地，把海口冬季小龙虾顺利推向全国。

在一行人抵达武汉之前，海口市供销合作社联合社与武汉市小龙虾协会便做足了准备工作，一方面积极履行2024年“冬菜夏订会”小龙虾订单合同，连日来陆续都有小龙虾空运至武汉白沙洲等各大水产市场，另一方面周密组织开启了一场海口冬季小龙虾武汉产销对接座谈会，邀请海口养殖户与武汉客商面对面交流。交流工作中，新鲜肥嫩的海口小龙虾端上了桌，“虾体通透有光泽，腮部洁净肉质弹牙。”武汉当地的客商们眼见这些个头大、品相好、肉质嫩的小龙虾，赞不绝口，当场便与养殖户们共签下3570万元的订单。

海南属于热带季风海洋性气候，冬季无严寒，年平均气温高，光、热、水资源丰富，满足了小龙虾生长条件，一上市就成为市场上的畅销货。海口冬季小龙虾销售之所以实现冬春季节“抢跑”，主要原因就是抓住了“反季节、高品质”两大优势。从全国看，湖北武汉作为小龙虾养殖、销售重点区域，每年在4月到10月集中上市，而海口的冬季小龙虾恰好弥补了剩下的月份空缺。“我们海口小龙虾每年11月至次年3月能稳定供应，能填补华中市场空窗期。”海口市供销社四级调研员黄文德介绍，海口通过“稻虾共生”生态模式，亩产可达300斤，出塘价较旺季高出25%。目前已形成500亩标准化养殖基地，带动20余农户户均增收5万元。

为进一步了解武汉当地小龙虾养殖现状，共享成功经验，“海口冬季小龙虾养殖联盟”养殖户代表们实地探访武汉市蔡甸区洪北南咀基地。基地相关负责人向大家介绍了基地小龙虾的整体情况，并分享了如何利用高温养殖技术提高冬季小龙虾养殖存活率的经验方法。

在走访武汉大农批市场时，当地商户们也向“海口冬季小龙虾养殖联盟”养殖户代表分享小龙虾地笼放置、抓虾、分拣、包装及运输的经验，大家从中详细了解到武汉小龙虾的养殖技术、养殖模式和养殖效益，并就下一步的合作展开了深入交流。

此次海口冬季小龙虾武汉产销对接工作，不仅为海口冬季小龙虾产业的发展提供了重要平台，也为加强海口与武汉等地在小龙虾产业方面的合作与交流奠定了坚实基础。未来，海口市供销合作社联合社也将继续加大支持力度，通过“政府搭台、企业唱戏”的模式，加快助力发展壮大海口冬季小龙虾“产供销”全链条产业，在技术、品牌、渠道等环节与湖北市场深度融合，形成“海南冬虾+湖北夏虾”的产业链互补格局，为农民增收、农业增效做出更大贡献。

（中国日报社海南记者站 陈博文）