图为第八届中国福山杯国际咖啡师冠军赛开幕式现场

6月4日上午，第八届中国福山杯国际咖啡师冠军赛在澄迈福山咖啡文化风情镇开幕。

来自德国、墨西哥、加拿大、哥伦比亚、厄瓜多尔、澳大利亚、希腊、埃塞俄比亚、卢旺达、美国、越南、印度尼西亚、新加坡、泰国、中国（含香港、台湾地区）的23 名冠亚军选手云集福山咖啡文化风情镇，同台竞技、巅峰对决，争夺中国咖啡界顶级大赛的最高冠军奖项。参加本届赛事的选手均代表参赛囯和参赛地区高端水平，不少选手在国际赛中有出色的表现。

据介绍，参赛选手将在2天的比赛中，按照国际 WBC大赛规则，在15分钟的比赛过程中先后完成4杯浓缩咖啡，4杯卡布奇诺咖啡，4杯创意咖啡的制作。经过14名中外国际评委的评判，得分高者胜出。

为丰富大赛内涵，在比赛的同时， 6月2日和4日下午，澄迈县还在福山咖啡体验中心举办“咖啡为媒 福山论道联谊会”，为来自各国的选手、评委和咖啡爱好者提供交流互动平台。

卢旺达驻中国大使查尔斯·卡勇加先生/Kayonga Charles；卢旺达驻中国领事馆参赞沙米尔先生/Abikunda Samuel；埃塞俄比亚驻广州总领事馆总领事特法拉·梅莱瑟·达斯塔先生/Desta teferi melesse，厄瓜多尔驻广州领事馆商务专员娜蒂亚女士/Nadia concepcion rosales avellan，以及中国各省市咖啡协会、 著名咖啡企业、学者，咖啡专业媒体等百余名嘉宾亲临赛场，为大赛造势，共同见证福山杯赛事的精彩。

中共澄迈县委副书记、县长司迺超在致辞中说，连续举办八届的福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛，已成为国内顶尖水平的咖啡赛事，是世界各国选手交流咖啡技艺的重要平台，对于发展壮大澄迈福山咖啡产业、提升澄迈的世界知名度，打造国际旅游消费中心具有重大的意义。澄迈将努力把福山打造成以咖啡为主题的旅游目的地。

福山咖啡体验中心于2018年建成，集观光、休闲、体验式消费为一体，引进了热风烘干、烘焙加工生产线，年加工干豆量能达千吨以上，福山咖啡全产业链不断延长。

据了解，通过举办国际性的福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛和深挖咖啡文化，福山咖啡文化风情镇已成为琼岛西部旅游消费的新热点。据统计，2018年，到福山咖啡文化风情镇游玩、品咖啡的游客达到46.83万人次，旅游收入达5619.6万元。福山咖啡现有三大咖啡品牌，在各地设有门店和加盟店80多家，2018年营业收入达到了近2亿元。

此次活动由澄迈县人民政府主办，澄迈福山咖啡文化风情镇管理委员会、澄迈福山咖啡联合有限公司联合承办，海南省咖啡行业协会、中国咖啡联盟协办。（中国日报海南记者站）